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Arabische Genüsse in Salzburg

Die kulinarische Landschaft in Salzburg wächst und wächst. Wurden Genießer und Foodlover erst vor wenigen Monaten mit Neueröffnungen rund ums Schweiger Deli und Uncle Vans verwöhnt, gibt es nun auch etwas für die Liebhaber arabischer Küche. Oder einfach für Neugierige, die Lust haben, sich auf kulinarische Weise eine kleine Auszeit zu nehmen und sich zu fühlen, als hätte man gerade eine Reise in den Osten angetreten. Kurz gesagt: Es ist herrlich, dort zu speisen!

Geniales all-you-can-eat
Und das Konzept ist auch witzig, mal was ganz anderes: Wer das Geschäftsführerpaar besucht, staunt erstmal über das stylische Restaurant Hayat in der Auerspergstraße, unweit von der Imlauer Skybar. In der offenen Küche werken schon die Profis – Köche die mit ihrem arabischen Teint ganz so wirken, als würden sie die Speisen ihrer Heimat nach Salzburg bringen. Stichwort Heimat – das Wort Hayat bedeutet genau dieses und ich denke, so fühlt sich auch jeder, der hier arabische Köstlichkeiten genießt. Neben klassichem à la carte-Service gibt es auch eine spannende Variante von all-you-can-eat. Wer sich dafür entscheidet, erhält ein Tablet zum Tisch, auf dem er 2einhalb Stunden lang auf einer großen Auswahl von leckeren Speisen aller Art auswählen kann. Die berühmte Qual der Wahl! Die Gewürze und Düfte sind so vielseitig, dass man gar nicht mehr weiß, was man als nächste kosten möchte – ein Eldorado des Genusses!

Genüsse aus tausend und einer Nacht
Was wird uns also an diesem zauberhaften Abend serviert? Da sind meine Favoriten – Tabouleh (Petersilien-Bulgur-Salat) und Moutabel (Auberginenkaviar mit Sesampasta und Zitrone), dazu Falafal (die kennt man ja schon) und Sambusak Djibne (Teigtaschen mit Käse). Die Grillspezialitäten von Fleisch und Fisch schmecken herrlich und die frischen Saucen dazu – einfach köstlich! Die Dessertauswahl ist ebenso klein wie fein und mein Lieblingsdessert mit dem klingenden Namen  M`Halabia mit Rosenwasser darf auf keinen Fall fehlen!

Aus der Küche ins TV

Mit der außergewöhnlichen Idee, arabische Küche in die Stadt Salzburg zu bringen und dem spannenden all-you-can-eat-Format habt es das Hayat es sogar ins Fernsehen geschafft! 

Hayat
Arabisches Restaurant
Auerspergstraße 17
5020 Salzburg
www.restaurant-hayat.at
Tel: 0043 662 870054
office@restaurant-hayat.at

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Kommentare

Kommentare

  1. geschrieben von Krista Köchl

    Sehr gute Info Website , somit kann jeder finden ,was ihn interessiert
    Weiter so!

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